Menu Masakan Hari Ini! Sambal Terong Goreng Kecap Manis

Menu Masakan Hari Ini! Sambal Terong Goreng Kecap Manis

Apakah Anda dan keluarga hobi konsumsi terong? Jika iya, pasti Anda sepakat bila menu masakan hari ini kita membuat masakan dengan bahan dasar terong yang super enak dan mampu menggunggah selera anggota keluarga kita untuk santap makanan tersebut. Untuk membuat sambal terong goreng, usahakan terong yang Anda pilih terong yang berwarna ungu cerah karena lebih enak jika dibuat sambal terong daripada jenis terong yang lainnya. Kita bisa menambahkan kecap manis sesuai selera dalam olahan sambal terong agar membuatnya semakin mantap untuk disantap dengan nasi putih terlebih jika dihidangkan dalam keadaan hangat. Layaknya menu masakan terong balado, dimana sambal terong goreng ini bisa kita kombinasikan dan variasikan dengan  bahan seperti pete, ikan teri dan sebagainya sesuai selera bunda. Nah, tentunya Anda penasaran kan, bagaimana resepnya? Berikut resep-resepnya :

Resep Untuk Menu Masakan Hari Ini

Bahan-Bahan :

  • Terong ungu 500 gram, potong menjadi 4 bagian
  • Kecap manis 6 sdm
  • Tomat 1 buah, potong-potong
  • Gula pasir 1 sdm
  • Royco Ayam 1 sdt
  • Garam 1 sdm
  • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Bumbu-Bumbu Kasar :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 3 buah
  • Cabe rawit 8 buah

Cara Pembuatan Sambal Terong Goreng Kecap Manis :

  1. Panaskanlah minyak goreng, kemudian gorenglah potongan-potongan terong tersebut setengah matang. Angkat lalu sisihkanlah.
  2. Tumislah bumbu-bumbu kasar dengan menggunakan minyak panas, tambahkanlah potongan tomat, Royco, garam dan gula pasir. Tumis sampai harum.
  3. Masukkanlah terong ungu setengah matang tadi, kemudian tuanglah kecap manis dan aduk sampai rata. Lalu masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkatlah sambal terong tersebut.
  4. Sambal terong goreng kecap manis siap untuk disajikan.

Sangat mudah bukan untuk mempraktekannya dirumah, untuk membuat sambal terong goreng kecap manis sebagai menu masakan hari ini yang enak dengan proses penyajian yang cepat dan praktis? Pastinya jelas mudah, terutama bagi Bunda yang benar-benar memperhatikan langkah-langkah pembuatannya diatas. Oleh karena itu, sambal terong goreng kecap manis memang cocok untuk dijadikan menu masakan hari ini serta sajian untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *